To vše lehce vmícháme do již ušlehaného, tuhého sněhu ze 6 bílků. Po vychladnutí jednotlivé nakrájené díly piškotu pokapeme rumem, potřeme marmeládou.. kdo má rád a naplníme krémem... nejjednodušší bude asi do 1 změklého másla zašlehat jedno zahuštěné, kondenzované, slazené mléko. Oba-máslo i mléko-musí mít stejnou pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil. Vše necháme zatuhnout. Rozdrobíme si okrojené části korpusu do misky a smícháme je s rumem a krémem. Vznikne nám tzv. punčovina, kterou dort dotvarujeme do konečného tvaru auta. Snad jsem tímto odpověděla všem ženám, které se mne na recept ptaly.
Máme pro Vás upečené cookies. Přijmutím cookies nám zjednodušíte život a sami zažijete radost z nakupování našich dortů, protože bude všechno fungovat jak má. Jak nám pomáhají cookies? Přejít na obsahUpozornění: v termínu 27. 7. 2026 - 2. 8. 2026 bude naše provozovna zcela uzavřena. Na tyto dny nebude možno vytvořit objednávku.
Kanapky, jednohubky a mini chlebíčky jsou ideální pohoštění na oslavy a párty pro hosty. Voňavé kousky pečiva, poctivě obložené čerstvými surovinami a připravené s péčí. Kanapky a jednohubky patří mezi malé slané chuťovky, které milujeme pro jejich jednoduché servírování a svůdné kombinace chutí. Jde o obložené mini řezy pečiva určené pro rychlou konzumaci na společenských akcích. Kanapky mix (24 ks) a Kanapky mix (50ks) jsou malé obložené řezy pečiva ideální pro business party nebo oslavu. Tento mix různých druhů kanapek kombinuje jednohubky s pomazánkou, salámya šunkou spolu s okurkou a další náplní tak, aby každé sousto bylo vyvážené.
Obložené chlebíčky a mini chlebíčky jsou stálicí českých oslav. Tradiční těsto a pečivo doplňovaly poctivé pomazánky a sezónní ovoce či zelenina. Na rauty, koktejlové párty či silvestr jsou kanapky a mini chlebíčky jistota. Slaného jídla je akorát, servírují se snadno, a hosté často ochutnají více chutí a kombinací. Milujeme chlebíčky i mini chlebíčky a podobně laděné chuťovky, protože jsou to malé obložené řezy pečiva, které dělají pohoštění neodolatelným. Najdete u nás různé druhy pro malé i velké oslavy, rauty i koktejl párty.
Kanapky, jednohubky jsou připravené z výběrových surovin a čerstvého pečiva. Mini chlebíčky jsou mini kousky štěstí, někdy označované jako chuťovky, které se skvěle hodí na párty, návštěvu či silvestrovské akce. Pro vánoční rauty a silvestrovské koktejlové párty připravujeme slavnostní sety, které promění každé pohoštění v zážitek. Skvělá volba: set s 5 druhy chlebíčků po 2 kusech, kde zazáří třeba Sváteční chlebíček s jemnou pomazánkou a křupavým pečivem pro hostům. Na větší akce doporučujeme mix různých druhů, aby si každý vybral: salámové variace, sýrové chuťovky i klasické jednohubky. Příprava pohoštění je radost, když víte, jak na to: malé obložené řezy pečiva proměníme v lákavé kanapky, jednohubky či mini chlebíčky a podobně. Stavte na čerstvých surovinách a vyvážené náplni, abyste potěšili hosty, aby každá kanapka zpívala vlastní chutí.
Základ je kvalitní pečivo nebo bageta + lehká pomazánka + svěží zelenina/bylinky, což zaručuje spokojenost hostům., případně losos pro šmrnc. Volíme různé druhy sýrů, šunek a zeleniny, aby pohoštění nabídlo pestrost a mini kousky zaujaly vzhledem i chutí. Ovoce se skvěle hodí jako kontrast ke slanému jídlu. Vyskládejte do barevných linií, střídejte tvary a dolaďte bylinkami. Obložené chlebíčky nebo jednohubky naaranžujte na patrové stojany, ať se finger food na párty rozzáří. Hrajte si s výškou náplní, křupavým pečivem - světlé či tmavé a čersvou zeleninou. Plánujte množství na hosta a nabídněte různé druhy, aby se hostům dobře vybíralo. Rozvrhněte stoly, aby malé občerstvení proudilo, a teplé i studené kousky byly servírovány včas. Na silvestrovské oslavy vyhraďte samostatnou zónu pro finger food kvůli snadné konzumaci. Nadupané recepty dělají oslavy nezapomenutelnými.
Připravili jsme mini inspiraci na kanapky, jednohubky a obložené chlebíčky, které zvládnete rychle a s radostí. Vsaďte na pestrost náplní a čerstvé pečivo se zeleninou/ovocem. Každé jídlo je finger food stvořené pro koktejlové párty i nečekané návštěvy. Malé kousky chutí okouzlí. Následující tipy na rychlé občerstvení se skvěle hodí na rauty a koktejlové párty. Listové těsto na mini košíčky, pivní těsto pro sýrové a slaninové variace, křupavá bageta s pestem a rajčetem. Různé druhy těsta dodají pohoštění charakter: slané, lehké i voňavé varianty, které potěší hostům. Tipy: trhané kuře se zelím, mini chlebíčky s roastbeefem a remuládou, pečená zelenina s bylinkami. Obložené chlebíčky s uzeným lososem, koprem a okurkou - potěší milovníky ryb. Přidejte barevné náplně a svěží ovoce pro kontrast. liší se od běžných jednohubek precizním vzhledem, často elegantní prezentací a zaměřením na vyvážené chuťové pohárky hostů. Základ tvoří světlé či tmavé pečivo nebo krekry, na kterém se vrství pomazánky. Lze je obložit plátky masa, uzenin, ryb, sýrů, zeleniny a bylinek. Ano. Kanapky lze snadno upravit pro bezlepkové, vegetariánské či veganské menu tím, že nahradíte pšeničné pečivo bezlepkovými variantami, použijete rostlinné pomazánky nebo bezmasé obložené varianty. Pro elegantní vzhled používáme tenké plátky surovin, jednotné tvary základny (např. kolečka nebo čtverce), barvami kontrastující ozdoby a přesné porcování. Populární jsou sýrové pomazánky, lososové či tvarohové směsi ochucené bylinkami, humus nebo paštiky. Kanapky se obvykle podávají jako předkrm nebo součást rautu při příchodu hostů, kdy slouží jako první pokrmů před hlavním chodem. Časté chyby zahrnují přemokření základu, příliš silné vrstvy pomazánek, nekombinované chutě nebo neuspořádaný vzhled. Některé kanapky lze připravit částečně dopředu, zejména pomazánky a nakrájené suroviny.
Vánoční období je časem pro rodinné tradice a příprava perníčků je jednou z nejkrásnějších. Hned měkké vánoční perníčky představují nejen chutnou pochoutku, ale také skvělou příležitost ke společnému zdobení s dětmi. Příprava vánočních perníčků je oblíbenou tradicí, která v sobě nese radost z pečení a kreativitu při zdobení. Měkké vánoční perníčky se vyznačují svou příjemnou a vláčnou texturou, díky čemuž jsou ideální volbou pro všechny, kdo si chtějí užít sladké chvíle s rodinou. Měkké perníčky jsou tradičním českým vánočním cukrovím, které se vyznačuje jemnou a vláčnou texturou. Tyto perníčky jsou nejen lahodné, ale také nabízejí možnost zdobení, což z nich činí oblíbenou aktivitu pro rodiny. Na rozdíl od tvrdých perníčků, které potřebují čas na zjemnění, měkké perníčky jsou hned po upečení měkké a voňavé, ideální k okamžité konzumaci.
Recepty na vánoční perníčky se liší region od regionu, přičemž většina z nich obsahuje základní ingredience jako mouku, cukr, med a koření. V české kuchyni je populární perníkové koření, které dodává perníčkům jejich charakteristickou vůni a chuť. Mnohé rodiny uchovávají své osvědčené recepty, které se předávají z generace na generaci. Hned měkké perníčky přinášejí řadu výhod, které je činí oblíbenými mezi pekáři. Především jsou připravené k jídlu ihned po upečení, což je ideální pro ty, kteří nemají čas čekat na zjemnění. Měkké perníčky jsou často vláčnější a chutnější, což ocení děti i dospělí. Snadné manipulování a odolnost vůči lámání při zdobení z nich dělají skvělou volbu pro kreativní činnosti.
Pro přípravu hned měkkých vánočních perníčků potřebujete pečlivě vybrané ingredience, které zajistí jejich jedinečnou chuť a měkkost. Mezi hlavní suroviny patří 500 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 vejce, 120 g medu, 1 lžička jedlé sody, 3 lžičky perníkového koření a 2 lžičky kakaa. Na potření perníčků je potřeba 1 bílek, a na polevu 1 bílek, 150 g moučkového cukru a trochu citronové šťávy. Příprava těsta na hned měkké vánoční perníčky začíná tím, že do mísy vsypete sypké suroviny, jako je mouka, cukr, jedlá soda a koření, a promícháte je. Poté přidáte tekuté suroviny, konkrétně rozšlehaná vejce a med, a znovu promícháte, dokud se vše dobře nespojí. Těsto by mělo mít stejnou teplotu, aby se lépe zpracovávalo. Je důležité těsto důkladně prohnětit, aby bylo krásně měkké a vláčné. Po odležení těsta je čas na vykrajování perníčků. Těsto se po částech vyvaluje na válu jemně posypaném moukou. Při vykrajování perníčků je důležité být opatrný, aby se nepoškodily. Vykrojené tvary se skládají na plech vyložený pečicím papírem s dostatečnými mezerami, aby měly prostor pro růst během pečení. Perníčky se pečou při teplotě 170 °C přibližně 8 minut, přičemž je nutné je hlídat, protože menší tvary potřebují kratší dobu pečení. Aby byly perníčky měkké hned po upečení, je důležité je potřít bílkem ihned po vytažení z trouby. Tím se vytvoří lesklý povrch a zároveň se zamezí jejich vysychání. Po upečení je doporučeno nechat perníčky na plechu několik minut, než je přenesete na chladící mřížku. Tím se zajistí, že se perníčky nebudou lámat a zůstanou hezky měkké. Uložení perníčků je klíčové pro udržení jejich měkkosti. Doporučuje se uchovávat je v uzavřené nádobě, ideálně v plechové krabičce, aby se zabránilo jejich vysychání. Perníčky mohou zrádnout, což znamená, že po několika dnech se jejich chuť a textura mohou ještě zlepšit. Je dobré je nechat několik dní odležet, aby se propojily všechny chutě. Pro uchování měkkosti perníčků můžete použít několik osvědčených triků. Například, přidání kousku jablka do nádoby s perníčky pomůže udržet vlhkost a tím i jejich měkkost. Dalším tipem je obalit perníčky v potravinářské fólii, což je ochrání před vysycháním. Je také důležité udržovat perníčky v chladnějším a suchém prostředí, aby se minimalizovalo riziko plísní a ztráty kvality.
Příprava bílkové polevy je klíčovým krokem ve zdobení vánočních perníčků. Aby byla poleva dokonale hladká a lesklá, začněte tím, že do mísy vložíte 1 bílek a lehce ho našleháte vidličkou. Postupně přidávejte 150 g moučkového cukru a několik kapek citronové šťávy. Cukr je dobré několikrát prosít, aby se odstranily hrudky a poleva získala správnou konzistenci. Zdobení vánočních perníčků může být velmi kreativní a zábavné, což poskytuje skvělou příležitost k vyjádření vaší fantazie. Můžete využít různé barvy potravinářských barev, abyste vytvořili veselá schémata a vzory. Další možností je použití jedlých třpytek a posypů, které dodají perníčkům atraktivní vzhled. V roce 2023 se zdobení vánočních perníčků posouvá na novou úroveň kreativity a inovací. Přírodní barviva, jako jsou šťávy z řepy nebo spirulina, se stávají populárními alternativami k umělým barvivům, čímž dodávají perníčkům jedinečné barvy. Minimalistické vzory v monochromatických barvách jsou také na vzestupu.

Medové perníčky představují skvělou variantu pro ty, kteří si oblíbili výraznou chuť medu. Tento typ perníčků se připravuje podobně jako tradiční recept, avšak s vyšším množstvím medu, což dodává perníčkům nezaměnitelnou sladkost a aroma. Kvalitní, ideálně místní med zajišťuje, že perníčky zůstanou měkké po delší dobu. Třená perníčky se od klasického receptu liší metodou přípravy, kdy se máslo důkladně tření s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Do této směsi se pak přidávají ostatní ingredience. Třené perníčky mají tendenci být lehčí a vzdušnější, což je ideální pro ty, kteří preferují jemnější strukturu. Experimentování s chutěmi při přípravě perníčků může přinést překvapivé a lahodné výsledky. Přidání exotického koření, jako je kardamom nebo zázvor, dodává perníčkům jedinečnou příchuť. Další variantou je přidání kakaa pro čokoládové perníčky, nebo citronové kůry pro osvěžující chuť.
A: Aby byly perníčky měkké hned po upečení, je důležité použít správné ingredience a dodržet postup pečení. Švarcvaldský dort, známý také jako Schwarzwaldský dort, patří mezi nejoblíbenější moučníky na světě. Tento lahodný dort, který pochází z oblasti Černého lesa, je oblíbený pro svou kombinaci nadýchaného kakaového korpusu, šlehačky a šťavnatých višní. Celý proces přípravy Schwarzwaldského dortu začíná s pečlivou přípravou ingrediencí. K základním surovinám patří hladká pšeničná mouka, kakaový prášek, kypřicí prášek, jedlá soda, sůl, máslo, krupicový cukr, vejce, čerstvě uvařená káva a podmáslí. Důležité je také nezapomenout na sladké třešně, které mohou být jak čerstvé, tak mražené. Třešňovice nebo Kirsch dodají náplni autentickou chuť a vůni, zatímco želatina a kukuřičný škrob zajistí správnou konzistenci.
Pro přípravu Schwarzwaldského dortu budete potřebovat následující ingredience: 360 g hladké pšeničné mouky, 90 g kakaa holandského typu, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, 2 lžičky jedlé sody, ½ lžičky soli, 340 g másla, 400 g krupicového cukru, 3 vejce a 3 žloutky, 20 ml čerstvě uvařené kávy, 360 ml podmáslí, 600 g třešní (čerstvých nebo mražených), 100 g krupicového cukru na náplň, 2 polévkové lžíce třešňovice nebo Kirsch, 1 čajovou lžičku kukuřičného škrobu, ¼ čajové lžičky mandlového extraktu, 1 čajovou lžičku práškové želatiny, 2 polévkové lžíce studené vody, 1,25 l 40% smetany ke šlehání, 2 polévkové lžíce moučkového cukru, 20 ml třešňovice nebo Kirsch na ozdobení, 200 g 70% tmavé čokolády a 12 čerstvých třešní na dekoraci. Začněte tím, že předehřejete troubu na 180 °C a připravíte dvě formy o průměru 20 cm, které vymažete máslem a vyložíte pečicím papírem. Postup přípravy korpusu zahrnuje prosejeme mouku, kakao, kypřicí prášek, sodu a sůl do jedné mísy. V jiné míse vyšlehejte máslo s krupicovým cukrem do nadýchané pěny. Postupně přidávejte vejce a žloutky, a nakonec vmíchejte kávu. Do této směsi postupně zapracujte moučnou směs a podmáslí. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem a pečte přibližně 50 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu těsta nevyjde čistá. Po upečení nechte korpusy 20 minut chladnout ve formě, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Na přípravu třešňové náplně smíchejte nakrájené třešně s cukrem a vařte na středním stupni, dokud ovoce nepustí šťávu, což trvá asi 6 minut. Šťávu slijte do misky a ovoce dejte stranou. Z 120 ml šťávy připravte směs s třešňovicí nebo Kirsch a dejte do lednice. Zbytek šťávy smíchejte se škrobem a mandlovým extraktem a na mírném ohni zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Po vychladnutí ji smíchejte s třešněmi a nechte vychladnout. Tato višňová náplň dodá vašemu dortu nejen sladkost, ale také svěží ovocnou chuť, která dokonale doplní čokoládový korpus.
Tradiční zdobení Schwarzwaldského dortu vyžaduje pečlivost a kreativitu. Nejprve se celý dort pokryje šlehačkou, která by měla být dobře ztužená, aby se udržela na boky i vrchu. Poté se obvykle přidávají čokoládové hoblinky, které dodají dortu nejen krásný vzhled, ale také vynikající chuť. Na vrch dortu se umisťují kopečky šlehačky a čerstvé třešně, které přinášejí svěžest a atraktivitu. Alternativně můžete použít tmavou čokoládu na hoblinky, čímž se zvýrazní nejen chuť, ale i vzhled celého dortu. Schwarzwaldský dort se doporučuje podávat chlazený. Chlad zajišťuje, že šlehačka zůstane pevná a dort si zachová svou strukturu. Při servírování je nejlepší nakrájet dort na plátky a podávat s šálkem čerstvé kávy nebo aromatického čaje. Pro estetický efekt můžete na talíři přidat extra třešně nebo šlehačku, což zvyšuje vizuální přitažlivost. K elegantní prezentaci šlehačky můžete použít zdobicí sáček, což dodá celému servírování profesionální vzhled. Kromě tradiční třešňové náplně můžete experimentovat s různými ovocnými variantami, které dodají švarcvaldskému dortu novou dimenzi chuti. Například jahody, maliny nebo borůvky mohou být skvělou alternativou, která obohatí váš dort o jinou barvu a chuť.

Tyto recepty ukazují, že sladké pečení a finger food mohou být provázány do jedinečné oslavy stylu auta či jiného tématu. Můžete kombinovat krémové náplně, rum, kávu a ovoce tak, aby výsledný dezert připomínal specifické tvary a barvy. Doplňkové dekorace jako šlehačka, čokoláda a třešně dodají eleganci a vizuální přitažlivost při servírování na slavnostních akcích.
Recept na dort Černý les
- Pozor na pokojové teploty surovin, aby krém nesrazil.
- Udržujte perníčky měkké skladováním v uzavřené nádobě.
- Pro elegantní vzhled používejte jednotné tvary základny a jemné ozdoby.
| Název receptu | Hlavní ingredience | |
|---|---|---|
| Punčovací korpus dortu | Středně náročný | bílky, piškot, rum, marmeláda, máslo, kondenzované mléko |
| Schwarzwaldský dort | Vynikající | vejce, mouka, kakao, třešně, Kirsch, šlehačka, čokoláda |
Ke každému receptu lze přidat vlastní twist podle chuti hostů: citrusové tóny, ořechy, či různá ovoce. Výsledkem je pestré a lákavé pohoštění pro každou příležitost.