Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost. Přejít na obsahSLEVA 10 % při nákupu nad 1000 Kč! Zpracované ovoce. Tepelně opracovaný výrobek. Bez chemické konzervace. Vhodný jako příloha k masům, omáčkám a na poháry.
Co jsou FABIO brusinky a jaké je jejich složení
Složení: 55 % brusinky lesní, 43 % cukr, stabilizátor: pektin, regulátor kyselosti: kyselina citronová E330. Ovocný podíl 55 %. Skladujte v suchu, mimo dosah přímého slunečního záření při teplotách do 20 °C. Po otevření výrobek skladujte při teplotě do 6 °C. FABIO PRODUKT spol.
Brusinky se díky velkému množství živin a antioxidantů řadí mezi superpotraviny. Pyšní se vysokým obsahem vitamínu C, E a vlákniny. Vitamín C přispívá k normální funkci imunitního systému, ke snížení únavy a vyčerpání; také k podpoře tvorby kolagenu a správné funkce krevních cév.
Historie a původ sušených brusinek
Naše brusinky (klikva velkoplodá) jsme dovezli z Kanady. A fakt ne proto, abychom vypadali světově. Důvodem není ani to, že jsou větší - takže se líp sbírají. Nejsou tak kyselé a mají jemnější chuť. Nepřebijou tak ostatní chutě v jídle.
Proces výroby a kvalita produktu
Proces výroby sušených brusinek začíná sklizní zralých brusinek, které jsou poté důkladně umyty a připraveny ke zpracování. Následně se brusinky ponoří do cukrového sirupu, což pomáhá zachovat jejich sladkost a prodloužit trvanlivost. Poté se brusinky suší buď přirozeně na slunci, nebo v průmyslových sušičkách. Sušené brusinky jsou doslova nabité cennými živinami, které přinášejí mnoho zdravotních přínosů.
Nutriční a bioaktivní složky sušených brusinek
Ve 100 g sušené brusinky se nachází vitamín C (0,2 mg), železo (0,5 mg), vápník (10 mg), hořčík (5 mg). Obsahují polyfenoly, flavonoidy a další minerály jako mangan, fosfor, draslík, zinek. Sušené brusinky jsou zdroj vitamínu C, který podporuje tvorbu bílých krvinek a imunitu. Také působí na snižování hladiny LDL cholesterolu a zlepšují funkci cév díky flavonoidům.
Zdravotní benefity a praktické využití
- Podpora zdraví močových cest díky proanthokyanidinům, které brání bakteriím přilnout k stěnám močového měchýře.
- Detoxikace a podpora správné funkce ledvin a jater.
- Antioxidační ochrana díky antioxidantům, zejména polyfenolům a flavonoidům.
- Podpora trávení díky vláknině; prebiotický efekt na střevní mikroflóru.
- Vhodné do pečení, vaření i studené kuchyně; lze použít místo rozinek.
Doporučená denní dávka sušených brusinek je přibližně 30 g, avšak dávejte pozor na slazené varianty s extra cukrem. Pro těhotné ženy jsou brusinky obecně vhodné ve formě, avšak s doporučením konzultace s lékařem ohledně suplementace.
Recepty a praktické tipy
- Přidejte sušené brusinky do jogurtu, ovesné kaše nebo domácí granoly pro sladkokyselou chuť.
- Použijte brusinky jako pečící surovinu do sušenek nebo koláčů; lze je nahradit rozinkami v receptu.
- Skvěle doplní saláty a sýry; kombinace s mandlemi, kešu nebo pistáciemi je výborná.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu. Doprava ZDARMA při nákupu nad 2 500 Kč.
Vizuální a doprovodný obsah
Porovnání čerstvých vs. sušených brusinek
Čerstvé brusinky jsou výrazně kyselejší a obsahují více vody, zatímco sušené brusinky jsou sladší díky cukru a mají vyšší koncentraci vlákniny a kalorií. Sušené brusinky se hodí do různých jídel a mohou být skvělou svačinkou po celý den.
Tabulka srovnání klíčových hodnot
| Forma | Vitamíny a minerály | Chuť a konzistence | Využití |
|---|---|---|---|
| Čerstvé brusinky | Vysoký obsah vody, vitamíny | Kyselejší, svěží | Šťávy, čerstvé konzumace |
| Sušené brusinky | Vysoká hustota živin, vláknina | Sladší, koncentrovaná | Svačina, pečení, vaření, saláty |