Dejte se s námi do zdravého pečení a zapékání. Značka BELIS/SFINX pro vás vyrábí smaltované pekáče a zapékací mísy v mnoha různých velikostech a provedeních. V naší nabídce najdete klasické smaltované pekáče, vhodné například na pečení buchet, pekáče s rastrovaným dnem, jež jsou ideální k přípravě masa, ale i oválné pekáče s poklicí. Nechybí ani pekáče v nízkém provedení, které využijete hlavně k přípravě pokrmů z ryb. Smaltované pekáče a zapékací mísy jsou vysoce odolné a vydrží ve vaší domácnosti sloužit i desítky let.
Kvalitní smalt se snadno udržuje, je extra odolný proti oděru a zabraňuje připalování i při vysokých teplotách. Naše pekáče lze používat v jakémkoliv typu trouby, až na mikrovlnnou. Pečení v nich je zdravé a snadné, jelikož rovnoměrně vedou teplo, a dokážou jej také dlouho udržet.
Vlastnosti a výhody litinového smaltovaného pekáče s poklicí
Smaltované pekáče a zapékací mísy kombinují výhody litiny a smaltu. Litina zajišťuje výtečnou akumulaci tepla a jeho rovnoměrné rozložení po celé ploše dna a stěn, zatímco smalt chrání povrch před korozí a umožňuje snadnou údržbu. Poklice pomáhá udržet vlhkost a šťávu během pečení, což vede k šťavnatějším výsledkům a lepším kouskům masa či pečenému těstu.
Větší i menší objemy umožňují práci s různými recepty - od buchet a sladkého pečiva po masité pokrmy a zeleninové zapékané pokrmy. Díky nízkému provedení jsou vhodné i pro rychlejší přípravy z ryb a jemných jídel, zatímco hlubší varianty s poklicí poskytují prostor pro dušení a pomalé pečení.
Materiál a údržba
Smaltovaná povrchová úprava poskytuje odolnost proti oděru, snadnou údržbu a zabraňuje připékání. Smalt je zároveň chemicky stabilní a nezpůsobuje reakce s potravinami, což je důležité pro zdravé vaření. Při běžném používání stačí pekáče pečlivě omýt teplou mýdlovou vodou a osušit. Vyhýbejte se nárazům a prudkému šoku, které by mohly poškodit smalt.
Použití v troubě a bezpečnost
Pečení v těchto nádobách je zdravé a snadné, jelikož rovnoměrně vedou teplo a dokážou jej dlouho udržet. Pekáče lze používat v jakémkoliv typu trouby až na mikrovlnnou, což umožňuje flexibilitu při přípravě jídel. Poklice zvyšuje efekt dušení a zabraňuje rychlému úniku páry.
Praktické tipy pro vaši kuchyni
- Vyberte velikost pekáče odpovídající množství surovin a typu receptu.
- Investujte do variabilních tvarů dnu (klasický i rastrovaný den) pro různé techniky pečení a dušení masa.
- Použijte nízké pekáče pro rychlé recepty se stejným výsledkem kvality.
- Dodržujte doporučené teploty a dobu pečení pro rovnoměrný výsledek.
Nabídka litinových smaltovaných pekáčů s poklicí zahrnuje modely různých tvarů - kulové, oválné, s rastrovaným dnem i s nízkým profilem - které lze využít pro širokou škálu jídel od sladkého pečiva po masité zapéky. Kvalitní smalt a pevná litina zaručují dlouhou životnost a stálý výkon v domácnosti po desítky let.
Existující varianty a příprava pokrmů
V naší nabídce najdete pekáče vhodné pro pečení buchet, pekáče s rastrovaným dnem pro dokonalé kousky masa a oválné pekáče s poklicí pro dušení a pomalé pečení. Nízké pekáče jsou ideální pro přípravu pokrmů z ryb, které potřebují méně času v troubě. Smaltované pekáče a zapékací mísy jsou vysoce odolné a vydrží ve vaší domácnosti sloužit i desítky let.
Smaltované pánve – návod na vaření a mytí – video 1/4
tags: #litinovy #pekac #smaltovany #s #poklici