Dnes má svátek Dominik. Menu nabízí různorodé pokrmy od tradičních až po lehké racionální varianty, včetně denně aktualizovaného výběru a doprovodů jako bramborové přílohy, rýže nebo bulgur.
Menu dnešní nabídky
Dozlatova smažené květákové růžičky lehce provoněné mletým kmínem, podávané s vařenými petrželkovými bramborami a tatarskou omáčkou. Těstoviny tagliatelle se šťavnatým boloňským masovým ragú, zdobené strouhaným sýrem parmezánem. Grilovaný vepřový pfeffer steak, přelitý smetanovou omáčkou z česneku, medu a hořčice, servírovaný s opékanými bramborami. Dozlatova pečená kuřecí čtvrtka marinovaná ve sladko kyselé chilli marinádě, podávaná s kopečkem dušené rýže. RACIONÁLNÍ STRAVA: Grilované kuřecí medailonky, servírované s bylinkovým bulgurem a pečenou paprikou.
Hovězí vývar se zeleninou a rýží. Vídeňské žemlové knedlíky, servírované s kysaným zelím a smaženou cibulkou. Grilované kuřecí maso marinované v teriyaki omáčce, podávané s jasmínovou rýží. Rožněný vepřový gyros na lůžku čínských nudlí s barevnou restovanou zeleninou, dochucený bylinkovým jogurtovým dressingem. Hovězí maďarský lehce pikantní guláš pana šéfkuchaře, připravený z kližky, podávaný s houskovými knedlíky, zdobený cibulovými kroužky. Tortilla plněná šťavnatými krůtím masem marinovaným v medové sladko kyselé chilli omáčce, barevnou zeleninou, ledovým salátem, přelitá slaninovým majonézovým dressingem.
Italská minestrone. Kynuté knedlíky plněné povidly, sypané cukrovým mákem, přelité máslovou ramou. Babiččina sekaná pečeně, proložená slaninovými špalíčky, servírovaná se šťouchanými bramborami na cibulce a okurkou. Moravský vrabec s dušeným hlávkovým zelím na kabinetním pálavském víně, servírovaný s domácími vláčnými bramborovými knedlíky. Roční racionální strava zahrnuje pečený norský losos, podávaný s jemným květákovým pyré a dušenými zelenými fazolkami. Zelná polévka s klobásou. Zapečené palačinky plněné smetanovým listovým špenátem provoněným tlučeným česnekem a sýrem ricotta, zakápnuté balsamikem. Čínský wok s restovanými nudlemi, kuřecím masem, zeleninou a sójovkou. Ondrášův vepřový řízek v křupavém bramboráku provoněný česnekem a majoránkou, doplněný salátem KFC Coleslaw. Hovězí znojemská pečeně z mladého býčka, podávaná s kopečkem dušené rýže. Kuřecí BBQ wrap - grilované kuřecí maso, barevná zelenina, křupavý zelný salát s mrkví, nakládané okurky a redukovaná BBQ omáčka.
Pripravovaná jídla mohou obsahovat stopové prvky ostatních alergenů dle směrnice 1169/2011EU. Připravovaná jídla mohou obsahovat stopové prvky ostatních alergenů dle směrnice 1169/2011EU.
Racionální výběry a doprovod
RACIONÁLNÍ STRAVA: položky zahrnují zejména lehká jídla s vyváženým poměrem bílkovin a sacharidů a často však i tradiční české receptury s moderním pojetím. Mezi doprovodné přílohy patří brambory, rýže, bulgur i zeleninové směsi.
